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新派粵菜品嘗與烹製
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010202416
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商品訊息描述:
粵菜為中國四大菜系之一，也是香港飲食的主流。本書由名廚梁仕國編著，教導讀者如何品嘗和烹製粵菜。書中以飲食源流，品嘗和欣賞粵菜為序幕，繼而指出點菜竅門和欣賞方法，接著列舉四十多個精彩菜譜，以新潮熱葷，宴客佳餚，家常小菜，以及單尾甜品分類，圖文並茂介紹製作方法。
最後把廚藝基本功，包括浸魚、斬雞、
商品訊息簡述:
作者： 梁仕國/編著
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2002/06/15
- 語言：繁體中文
土地投資報酬率新派粵菜品嘗與烹製
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010202416
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